Un sistema para
cada parte de tu negocio.
Desde la atención de una mesa hasta el control de costos. Conocé los módulos de Brûler y cómo te acompañamos para ponerlos a trabajar en tu local.
Un pedido claro,
desde el salón hasta la cocina.
Organizá el trabajo del equipo con la información de cada mesa y sus consumos.
Mesas y pedidos
Accedé a las mesas desde la grilla del salón. Consultá sus estados, mozos, cubiertos y productos cargados, con cantidades y aclaraciones.
Mozos con Android
Tomá pedidos desde celulares o tablets Android. El equipo puede trabajar con productos, guarniciones y opciones de la carta.
Comandas y tiempos
Gestioná las comandas y controlá los tiempos de entrega. Configurá las impresoras según la operación de tu local.
Video: redireccionar impresoras →Cobrá cada mesa.
Seguí cada movimiento.
Elegí el medio de pago, revisá el total y emití el comprobante correspondiente.
- Efectivo, tarjetas y otros medios configurados.
- Cuentas corrientes y consumos internos.
- Comprobantes internos y fiscales, según la configuración del local.
- Consulta y control de las operaciones.
Cerrá con los números
a la vista.
Reuní la actividad del turno en un reporte para revisar lo vendido, lo cobrado y los movimientos de caja.
- Ventas, cubiertos y consumo promedio.
- Saldo inicial, ingresos y egresos.
- Efectivo final y resumen por medio de pago.
- Mesas abiertas que siguen pendientes.
Información para decidir,
más allá de la venta.
Conectá el trabajo diario con el control de insumos, costos, proveedores y sucursales.
Stock e inventario
Registrá existencias y consultá el stock actual para acompañar la reposición del negocio.
Video: stock actual e inventario →Producción y recetas
Gestioná insumos, recetas y costos de producción para conocer mejor los productos de tu carta.
Compras y proveedores
Generá pedidos de compra y compará precios de proveedores para planificar el abastecimiento.
Sucursales y costos
Consolidá la información de sucursales y franquicias desde un centro de costos.
Clientes y personal
Consultá el historial de consumo de tus clientes. Organizá turnos, horarios y accesos del equipo.
Reportes y auditoría
Revisá operaciones, rentabilidad y popularidad de productos con reportes para la gestión.
Cargá tus facturas.
Revisá cada importe.
Registrá los datos del comprobante de compra y consultá su composición desde una misma pantalla.
- Proveedor, clase, tipo y número de comprobante.
- Fecha de emisión y mes de imputación.
- Neto gravado, IVA, percepciones, retenciones y total.
- Condición de venta: contado o cuenta corriente.
De la mercadería que entra
al costo de lo que vendés.
Relacioná los artículos de compra con los insumos, registrá ingresos y consultá la composición de tus recetas.
Cada presentación, con su equivalencia.
Vinculá el artículo del proveedor con el insumo de referencia. Indicá unidades por caja, contenido y costo para consultar su equivalencia por unidad de medida.
Registrá el ingreso al depósito.
Cargá los artículos y las cantidades del comprobante, seleccioná el depósito y revisá importes, descuentos y la opción de actualizar el costo.
Consultá stock y costos.
Revisá los insumos por rubro y unidad de medida, con mínimos, máximos, existencias, costo y fecha de costo en el listado.
Conocé el costo de cada receta.
Definí los insumos y las cantidades de un artículo de venta. Consultá el costo de los componentes, las unidades obtenidas y el costo total de la receta.
Tu producto, su costo
y sus precios.
Configurá los datos del artículo de venta y revisá su costo, precios y disponibilidad desde una misma pantalla.
- Nombre, código, rubro y tiempo de preparación.
- Vinculación con receta y asignación de comanda.
- Costo sin IVA e indicador de utilidad.
- Precios y disponibilidad para restaurante, delivery, punto de venta y Happy Hour.
- Descripción y opciones del artículo para aplicaciones.
Tu operación también
fuera de las mesas.
Delivery y pedidos
Registrá pedidos por nombre o teléfono, consultá el historial del cliente y seguí los tiempos de cocina y entrega.
- Referencias de pedidos de aplicaciones para cotejar listados.
- Seguimiento desde la recepción hasta el despacho.
- Información de consumo por cliente.
Pubs, discos y barras
Consultá la actividad de las barras desde un tablero para acompañar el despacho y la reposición.
- Información de stock por barra.
- Ranking de productos vendidos.
- Ventas y movimiento de clientes.
Conectá las herramientas
de tu operación.
Consultanos por las integraciones que necesita tu negocio y su alcance en tu configuración.
Hey You
másDelivery
Calipso
Finnegans
PedidosYa
MiniHotel
Oracle Opera
BejermanMirá cómo se hace.
Tutoriales de tareas concretas, publicados en el canal de Brûler.
Stock actual e inventario
Cómo hacer el listado de stock actual y el inventario en Brûler.
Ver tutorial en YouTube →Forma de pago
Cómo cambiar la forma de pago de un comprobante.
Ver tutorial en YouTube →Adicionales y promociones
Cómo cargar productos adicionales y armar promociones.
Ver tutorial en YouTube →Instalación, capacitación
y acompañamiento.
Configuramos el sistema para tu manera de trabajar y acompañamos al equipo para que pueda usar sus herramientas.
Equipos y conectividad
Sistema principal en Windows y aplicación de mozos en Android, con servidor local. En la demo revisamos equipos, impresoras, red y las funciones que requieren conexión.
Primero, conocemos tu local
Revisamos la operación y definimos la configuración.
Después, instalamos y capacitamos
La implementación y la capacitación pueden realizarse de forma remota. Consultá por atención presencial en Rosario y Buenos Aires.
Seguimos con vos
Soporte de 8 a 23 h, mesa de ayuda personalizada y actualizaciones incluidas.
Veamos qué necesita tu negocio.
Coordiná una demo para recorrer los módulos y revisar la configuración de tu local.
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